Чем можно заменить тыкву в блюдах

Тыква
Тыква
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Тыква
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

На качестве блюда «подмена» не отразится.

Если под рукой не оказалось тыквы, а по рецепту нужно использовать именно этот сезонный продукт, то не спешите отчаиваться. Есть как минимум две достойные альтернативы, которые впишутся в блюдо ничуть не хуже.

Шеф-повар Дмитрий Табаков посоветовал на всякий случай держать в холодильнике морковь или манго. В беседе с порталом BLITZ.center кулинар подчеркнул, что именно эти продукты могут заменить тыкву, но нужно учитывать особенности рецепта.

«Тыква заменяется морковью при тушении. Если тыква идет в салаты, то можно заменить на манго».