Есть риски: как правильно мыть овощи и фрукты перед едой
Автор — агентство-партнер — www.globallookpress.com
Большинство людей делают это неправильно.
Покупая овощи и фрукты в несъедобной кожуре, не стоит обманываться тем, что она все равно пойдет в мусор. Даже в таком случае купленные продукты нужно тщательно промывать под краном.
Причем нельзя просто ополоснуть фрукт под холодной водой — этого будет недостаточно. Сотрудник Роспотребнадзора Надежда Раева посоветовала мыть продукты максимально горячей водой, чтобы растворить защитный слой, которым их покрывают для лучшей транспортировки.
Лучше всего замочить их ненадолго в растворе соли или соды, тогда эффект будет максимальным. Это касается даже тех фруктов и овощей, с которых будет счищена кожура.
«Даже если в продукте есть несъедобная кожура — апельсины, мандарины, бананы — эти продукты лучше промывать горячей водой. Иначе, когда вы будете чистить немытый фрукт, существует риск перенести бактерии с кожуры на съедобную часть», — отметила эксперт в беседе с «Радио Спутник».