Инна Аббазова

Инна Аббазова

Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей. 

Даже свекровь не в курсе: малоизвестный способ убрать вкус соды в выпечке

Сода
Сода
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сода
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Все пройдет как по маслу.

В малых количествах сода делает тесто пышным и воздушным, но в больших — жди беды. Насыпал чуть больше — и десерт получил странный мыльный привкус, от которого очень трудно избавиться.

Но отчаиваться не стоит. Есть два способа, которыми исправляют ситуацию опытные кулинары.

•••

Только не рис: добавьте в тефтели эту крупу и ни разу не пожалеете

Тефтели
Тефтели
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Тефтели
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Хозяйка получит массу комплиментов.

Хочется пышных воздушных тефтелей, но они все никак не получаются? Вроде и хлеба достаточно, и лука, но все же что-то не то. Выход из тупиковой ситуации наконец найден: в фарш нужно добавить неожиданный ингредиент.

Речь идет о крупе, но не о рисе. Как раз-таки его из рецепта стоит исключить, несмотря на все его достоинства.

•••

Десерт превратится в месиво: одна ошибка может безнадежно испортить белковый крем

Андрей Бунбич
Андрей Бунбич
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Андрей Бунбич
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Готовка пройдет на «ура».

Белковый крем сразу делает любой десерт поистине королевским: пышные завитки, белоснежные изгибы. Однако крем легко испортить еще на этапе приготовления, если пренебречь несколькими правилами.

Кондитер Андрей Бунбич в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, отчего изысканное угощение может превратиться в неряшливое месиво.

•••

Покупать новые не придется: одно средство вернет заношенные кроссовки «к жизни»

Кроссовки
Кроссовки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Кроссовки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Справится даже ребенок.

Дожди, сырость и грязь негативно сказываются на состоянии сезонной обуви. Особенно «тяжко» приходится кроссовкам: одна прогулка — и подошва покрывается жутким желтоватым налетом, который нелегко отмыть.

Как выяснилось, проблема решается в два счета. Для этого вам понадобится уксус и сода.

•••

Без дорогущей химии: наши бабушки удаляли накипь в чайнике этим способом

Чайник
Чайник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чайник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Поможет проверенный лайфхак.

Накипь опасна тем, что незаметно ухудшает состояние любимого чайника. Выглядит этот налет так, будто голыми руками его не возьмешь, однако опытные домохозяйки уже давно нашли простой выход из ситуации.

Вам поможет справиться средство, которое вы наверняка найдете у себя в кухонном шкафчике.

•••

Сметанный соус не свернется, если добавить к нему особый ингредиент

Сметана
Сметана
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сметана
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Краснеть перед домочадцами не придется.

Сметана является неотъемлемой частью многих соусов, но при неправильном обращении сворачивается прямо в сковороде или кастрюле. Чтобы этого не произошло, нужно знать всего три хитрости.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, какому продукту отдают предпочтение профессионалы.

•••

Домочадцы будут в приятном шоке: необычную пшенную кашу от повара полюбят даже дети

Пшенная каша
Пшенная каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пшенная каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Идеально к завтраку.

Даже взрослые люди не всегда могут найти в себе силы выбрать утром «здоровый» завтрак, что уж говорить о детях. Однако полезный  — не значит невкусный.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с  BLITZ.center доказал это всего одним оригинальным рецептом пшенной каши, которую полюбят даже отпетые привереды. А уйдет на приготовление минимум средств и времени.

•••

Дети будут счастливы, а муж — сытым: рецепт сытного, вкусного и полезного завтрака

Мюсли
Мюсли
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мюсли
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Готовка будет в радость.

Нет смысла покупать мюсли в магазине по бешеной цене, когда можно сделать их дома. Получится больше, дешевле и гораздо вкуснее.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ.center поделился, как сделать завтрак, после которого вы точно не останетесь голодными. Такое яство обязательно понравится детям, которым давно приелись классические котлеты с пюре.

•••

Муж будет носить на руках за эти стейки: раскрыт секрет готовки вкусного мяса

Стейк
Стейк
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Стейк
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не стоит пренебрегать этим моментом.

Залог вкусного стейка — правильно подобранная посуда. Как выбрать ту самую сковороду из кухонного арсенала, на которой мясо будет сочным, ароматным и красивым?

Опытные хозяйки советуют присмотреться к чугунной утвари. Идеально подойдет сковорода-гриль и переносной гриль.

•••

И покупать не захочется: сладкоежки будут носить вас на руках за это мороженое

Мороженое
Мороженое
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мороженое
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Попробуйте простой рецепт.

Домашнее мороженое и вкуснее, и полезнее покупного. Кроме того, на таком десерте можно прилично сэкономить: получившейся порции хватит на несколько порций, а на продукты придется потратить совсем немного денег.

Приготовить его можно в два счета. Понадобится только миксер да несколько простых продуктов.

•••