Еда

Нейробиологи отмечают, что для здоровья мозга стоит высыпаться, поддерживать физическую активность, отдыхать от гаджетов и правильно питаться. Что именно нужно употреблять в пищу, рассказал BLITZ.center диетолог Михаил Гинзбург.

Врач отметил, что для улучшения работы мозга особенно полезны витамины группы B и полиненасыщенные жирные кислоты.

Так, в мясе, молоке и яйцах содержится витамин B12, в листовых овощах и капусте — витамин B9. B3 и B1 можно получить из злаков, гречки или риса.

На завтрак порой так и тянет съесть сладкую булочку или шоколадку с чаем. Однако даже полезная каша с вареньем может губительно сказаться на здоровье.

В беседе с порталом BLITZ.center врач-диетолог Ольга Перевалова назвала категории людей, которым категорически нельзя сладкое.

Во многих регионах России уже началась пора шашлыков, и самым вкусным вариантом является блюдо из свинины. Это мясо идеально подходит для майских праздников.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, как правильно выбрать свинину, чтобы шашлык получился сочным и вкусным. Не стоит брать окорок, он будет слишком постным, лучше отдать предпочтение шейке или лопатке.

Вкусный сливочный сыр используется не только в роллах и суши, но и отлично подходит для бутербродов на завтрак. И сделать его можно в домашних условиях!

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, как из простых подручных продуктов, которые есть в каждом холодильнике, можно самостоятельно сделать сыр, по вкусу ничуть не уступающий популярному сорту «Филадельфия». И не нужно долго что-то варить и месяцами ждать, пока сыр будет готов.

Александр Мясников развенчал миф о бесспорной пользе коровьего молока. У этого продукта есть множество «подводных камней», которые могут обернуться проблемами со здоровьем.

Доктор отметил, что ни в коем случае нельзя пить парное молоко. Оно может содержать кровь, кроверазжижающие препараты, инфекции вплоть до туберкулеза, женский гормон эстроген, который может спровоцировать у девочек раннее созревание.

Морская рыба — один из ключевых продуктов в здоровом питании, ее нужно обязательно добавлять в рацион. Однако даже у такой полезной еды есть противопоказания.

Александр Мясников отметил, что в рыбе таится сразу несколько опасностей. В первую очередь, нужно ограничить соленую рыбу. Например, в селедке очень много пользы, она жирная и вкусная, но содержание соли сильно вредить организму.

Стоит только взять в руки пакет семечек и остановиться уже невозможно. Однако у этого затягивающего продукта есть вредные качества, которые могут отразиться на здоровье.

Диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что особую опасность в себе таят жареные семечки. При хранении жиры могут окисляться, что сразу снижает их полезные свойства.

Кроме того, они очень высококалорийные и могут привести к набору веса. Но это не главная проблема.

Невероятно полезный и вкусный кефир при неправильном употреблении может превратиться в настоящую угрозу для организма. Ведь после вскрытия коробку можно хранить в холодильнике всего 24 часа.

Гастроэнтеролог Алексей Парамонов в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что при комнатной температуре открытый кефир вообще можно хранить только два часа. Этот продукт опасен тем, что в нем могут активно размножаться микробы, попадающие из окружающей среды, например, стафилококк.

Эвелина Бледанс в свои 52 года выглядит потрясающе, в том числе благодаря своей точеной фигуре. Актриса не стала скрывать, что она делает для этого.

Звезда советует прислушиваться к своему телу и призналась, что может съесть и большую тарелку жареной картошки или яйцо с майонезом, но после непременно занимается спортом и корректирует меню.

Овощи и фрукты требуют особых условий хранения, и им не место в холодильнике. Доцент кафедры индустрии питания Дмитрий Быстров объяснил, что можно положить в холод, а что ни в коем случае нельзя.

В беседе с порталом BLITZ.center он отметил, что экзотические фрукты, такие как банан, папайя, манго, нужно держать в сухом темном месте. При перепадах температур они будут выделять этилен, ускоренно созревать и портиться.