Сделать заправку для борща впрок легко: не забудьте добавить один важный ингредиент

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это обязательно нужно попробовать.

Заправка для борща неоднократно выручит любую хозяйку, когда нужно быстро приготовить суп к приходу супруга. Вам больше не придется стоять у плиты по несколько часов.

Такая заправка хранится долгое время. Просто добавьте ее в ваш суп.

•••

Забудьте об этом продукте: без этого ингредиента «борщ» будет гораздо вкуснее

Борщ без капусты
Борщ без капусты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ без капусты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не все хозяйки об этом знают.

Захотелось свежего, наваристого и ароматного борща, а капусты под рукой не оказалось? Отчаиваться рано. Как оказалось, без этого продукта яство получится еще вкуснее.

Правда, называться такое блюдо будет свекольником. Однако его вкус вас не разочарует, заявил шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center.

•••

Для быстрого приготовления борща необходимо заморозить бульон

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Хватит времени и на себя.

Хозяйки зря доказывают с пеной у рта, что настоящий борщ на наваристом мясном бульоне невозможно приготовить менее, чем за час. Опытные кулинары давно нашли решение этой проблемы.

Чтобы приготовить первое блюдо быстро, нужно потрудиться всего раз. Речь идет о заготовке основы, которая будет ждать своего часа.

•••

Названы основные ошибки при приготовлении борща

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы об этом даже не задумывались.

Чтобы приготовить поистине вкусный борщ, недостаточно иметь лишь нужный набор продуктов и кулинарные навыки. Ошибки при приготовлении этого традиционного блюда совершают даже опытные хозяйки.

Так, ни в коем случае не варите бульон на костях, если не хотите, чтобы он имел неприятный горьковатый привкус: лучше взять хороший кусочек мяса. Также есть большая разница, на какой воде делать основу: предпочтительнее брать холодную.

•••

Как правильно готовить зажарку для борща

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мы все еще не знаем главного о традиционном славянском блюде.

Борщ любят все, а вот как готовить это легендарное блюдо по всем правилам, известно немногим. Одна из хитростей, которую знают только опытные повара, связана с зажаркой.

Если вы привыкли просто обжаривать лук и морковь на сковородке до золотистого цвета, то вас может удивить то, что же на самом деле стоило сделать с этими овощами.

•••

Полезные советы любителям борща

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Горячее точно станет «звездой» стола.

Вкуснейший и ароматный борщ может стать еще лучше. Достаточно знать маленькие хитрости, которые уже давно на своих кухнях используют опытные хозяйки.

Чтобы свекла оставалась такой же ярко-красной, при жарке к ней нужно обязательно добавить лимонный сок или немного лимонной кислоты. А еще лучше, если корнеплод заранее будет приготовлен в духовке. Так он сохранит и цвет, и все полезные вещества.

•••

Антон Сальников заявил, что в борщ нужно добавлять болгарский перец

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Важный совет дал шеф-повар.

Когда покупаете стандартные продукты на борщ, не забудьте захватить в магазине и сладкий болгарский перец. Именитый шеф-повар Антон Сальников объяснил, для чего это нужно.

В беседе с порталом BLITZ.center известный кулинар раскрыл несколько секретов приготовления первого горячего блюда. Есть некоторые нюансы, которые сделают борщ вкуснее, насыщеннее и ярче.

Кухонные лайфхаки будут полезны и тем, кто готовит суп на свекле, и тем, кто предпочитает томатную пасту.

•••

Рецепт сибирского борща со свеклой и сметаной

Сибирский борщ
Сибирский борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сибирский борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рецепт перевернет ваше представление о привычном блюде.

Сибирский борщ на вкус такой же ароматный и насыщенный по консистенции, как и украинский, но отличает его необычный способ приготовления. Просто попробуйте сделать блюдо по-иному и вы точно не захотите возвращаться к привычному варианту.

Томатную пасту использовать ни в коем случае нельзя. Подойдет только свежая свекла, которая даст красивый красный цвет.

•••

Полезные советы, как сделать борщ вкуснее, насыщеннее и сытнее

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Не все догадывались о таких элементарных вещах.

У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт борща, который она уже на протяжении многих лет готовит своим домашним. Но что, если немного отойти от правил и сделать традиционное блюдо по-другому? Результат превзойдет все ожидания.

Варить бульон нужно не менее 2,5 часов. А если там есть кости, то все 6-7. Так борщ будет жирным, ароматным и плотным.

•••

Рецепт борща без мяса на скорую руку

Борщ без мяса
Борщ без мяса
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru/

Борщ без мяса
Источник изображения

Фото — https://www.legion-media.ru/

Никто и не заметит подвоха.

Если семья обожает борщ, но для его приготовления в классическом варианте нет ни времени, ни средств, есть возможность убить двух зайцев сразу. Несмотря на то, что горячее будет без мяса, на вкус это практически не повлияет.

На полтора литра воды нужно взять 400 граммов свеклы, по 300 граммов капусты и картофеля, лук, морковь, специи, лавровый лист и перец. Важно помнить: чтобы ускорить процесс, необходимо натереть на мелкой терке свеклу, ведь в таком виде она тушится гораздо быстрее.

•••